Woher kommt Dein Essen?

Foto:: Thomas Alföldi/FIBL

Greti isst sauer

Greti, Lebensmitteltechnologin und

Regisseurin in der Küchenbühne.

Sie ist verantwortlich für das Fermentieren,

die Produktion vom "Feld ins Glas" und

leitet Workshops zu diesen Themen.

Und sie l(i)ebt Nachhaltigkeit.

Rudi auf dem Damm

Rudi,  Gemüsebauer, Technikfreak,

Freigeist und Biodynamie-Urgestein. Er glaubt daran, dass 'Dammkultur"

und ein gesunder Hoforganismus die Zukunft sind.

Und er möchte ohne Verschwendung von Ressourcen wertvolles schmackhaftes Gemüse erzeugen.

HOHENEDER und MAYER GesbR,

Alchemistenstrasse 8,

3470 Oberstockstall

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