Sa., 29. Sep. | Fermentarium | Hawaruhof

WORKSHOP FERMENTIEREN

Ein Kurs für alle, die lernen wollen, wie sie mittels Fermentation konservieren können.
Anmeldung abgeschlossen
WORKSHOP FERMENTIEREN

Zeit & Ort

29. Sep. 2018, 14:00 – 18:00
Fermentarium | Hawaruhof, Oberstockstall 8, 3470 Oberstockstall, Österreich

Über die Veranstaltung

  • Die Fermentation ist eine alte Methode, um Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen. – Ein Kurs für alle; die lernen wollen, wie sie auf diese Weise konservieren können. Inhalt:

o Grundlagen der Fermentation

o Verkosten – ein besonderes Geschmackserlebnis im sauren Bereich

o Anwendungsbeispiele für die tägliche Ernährung

o Praktische Übungen - 2 Gläser/TeilnehmerIn für weitere Beobachtung des Fermentierens zu Hause

Kursleitung: DI Greti Mayer; Lebensmitteltechnologin

Ort: Alchemistenstraße 8; A-3470 Oberstockstall

Kosten: € 75,- /Person

Anmeldung: office@fermentarium.at 0650-6907160

Anmeldung abgeschlossen

Diese Veranstaltung teilen